Rijnland heeft een keuken in eigen beheer ten behoeve van de restauratieve voorzieningen, waaronder een bedrijfsrestaurant voor personeel en gasten. Zij koopt de producten zelf in, verwerkt deze en biedt een compleet, ontbijt- en luncharrangement aan in het bedrijfsrestaurant. Daarnaast wordt door het eigen personeel de catering verzorgt bij (interne) festiviteiten.