De doelstelling van deze aanbesteding is om aan de behoefte van medewerkers en bezoekers van de gemeente Goes een invulling te geven met betrekking tot moderne warme dranken voorzieningen en consumpties. Deze aanbesteding zal moeten leiden tot uniforme koffiebeleving en kwaliteit, marktconforme prijsstelling, een fatale expiratiedatum en goede voorwaarden voor de aanbestedende dienst. Het doel is om voor de aanbestedende dienst één raamovereenkomst af te sluiten, voor een periode van vijf (5) jaar, met mogelijkheid tot verlenging met tweemaal één (1) jaar. In de optiejaren wil de aanbestedende dienst beschikken over de mogelijkheid om de raamovereenkomsten geheel of gedeeltelijk te verlengen. De gemeente Goes wenst dit doel te realiseren door middel van een Europese aanbesteding volgens een openbare procedure aangezien de geraamde uitgaven drempel overschrijdend zijn.