De opdracht betreft de levering van levensmiddelen (o.a. voedingswaren, voedingsmiddelen, koude dranken en alcoholische dranken) voor de locaties zoals genoemd in paragraaf 1.2 van deze aanbestedingsleidraad. Het gaat
hierbij om de levering van levensmiddelen, welke te koop zijn in de kantines van de scholen van opdrachtgever. De koude dranken worden ook verkocht via frisdrankautomaten. Onder levering van levensmiddelen vallen tevens de aan levensmiddelen verwante producten (zoals kartonnen bekers en borden, servetten etc.). Opdrachtnemer dient de opdracht uit te voeren conform het programma van eisen zoals opgenomen in Bijlage 1.
In bijlage 7 Kwaliteitsnormen zijn per productsoort de vereiste kwaliteitsnormen voor de tot de opdracht behorende levensmiddelen en aanverwante producten opgenomen.