In scope van deze aanbesteding vallen de volgende services:
• Restaurants (catering).
• Bemande baristabar, met buiten openingstijden (onbemand) luxe koffies betaald beschikbaar.
• Verstrekkingsautomaten (versproducten).
• Banqueting (vergaderservice & evenementen) binnen de 6 percelen én op de overige Zadkine locaties.
In verband met nog lopende contracten en de wens van Zadkine voor een uniforme uitstraling van dezelfde concepten op meerdere locaties, vallen buiten de scope van deze aanbesteding;
• verstrekkingsautomaten (lang houdbare producten, snacks en gekoelde dranken),
• onbemande (luxe) koffieconcepten,
• koffievoorzieningen voor medewerkers,
• koud watervoorzieningen.